Darrers vins blancs tastats
Tinc el bloc abandonat.
Entre unes coses i altres i amb l’ús cada vegada més del Twitter en detriment del Facebook he estat deixant d’escriure al bloc algunes coses que volia escriure fa dies.
Com que ara venen vacances i la vida política es tranquilitzarà fins, almenys, dimarts o dimecres i tindré un poquet més de temps, oferiré un recull dels darrers vins que he tastat amb un preu raonable i que tal vegada puguen interessar al lector perdut que arriba al meu bloc.
Sens dubte un dels vins que més m’han fascinat últimament ha sigut el Sauvignon Blanc de Livio Felluga. Un vi blanc fantàstic, molt potent aromàticament i molt molt atractiu i que no deixaries de beure, perquè és llarg, fresc, amb el punt just d’acidesa que permet pendre’l per menjar, gairebé qualsevol cosa. No és barat, uns 18-20€, però val la pena per a un dia especial. Un incovenient, difícil de trobar. Guardaré l’ampolla que em queda a casa!
Un altre vi que m’ha sorprés ha sigut el Blanc de Trilogia 2009. Una combinació de Sauvignon Blanc, Muscat i Verdil molt encertada, parcialment fermentat en barrica. Un vi seriòs, però que agrada a molta gent i amb sensació de millorar any rere any. Un preu excel·lent de 10€, però de limitada producció, per tant ben complicat de trobar. El vam tastar el dinar de Cinc Ceps d’octubre i ara ja n’he comprat del 2010, però encara està molt verd encara.
Les dos últimes recomanacions van ser la meua selecció de gener al club de vins que tenim amb els amics. Per una banda Ossian 2008 del celler Ossian. Un vi monovarietal de verdejo amb barrica, molt acurada selecció de raïms, criança i elaboració. Va ser recomanació de l’amic Juan i ha estat tot un encert. En nas és atractiu, i recorda a una mescla de fumats i fruita. En boca és llarg, el tipus de vi que a mi m’agraden, sensual, molt ple i molt agradable de beure. Crec que cal beure’l no massa fred. El preu de 21€, semblant al als altres tops de la zona de Rueda, no hauria de ser un inconvenient per a un dia d’alegria.
L’altre vi blanc ha sigut tot una sorpresa perque el vaig comprar quasi sense referència, però amb l’etiqueta del saber fer del cell Mas Candí. El QX Quatre Xarel·los és una frikada d’uns joves pagesos amb estudis d’enologia, com ells mateix es descriuen. És un vi produït amb aquesta varietat tan aromàtica de quatre parcel·les diferents i criats en botes de quatre tipus de fusta també diferents (vegeu l’explicació). És un vi molt sec, però gran i llarg en boca, un pèl secant, però perfecte per maridar amb peixos i arrosos. En nas sedueix per els fumats mesclats amb fruïta madura. Un vi excel·lent a un preu interessant de 15€. Tinc ganes de tastar la resta de vins del celler, segur que val la pena.
Un altre ratet escric sobre els vins negres que m’han impactat darrerament.
